Η απερχόμενη κυβέρνηση του Τζο Μπάιντεν απαγόρευσε την Τετάρτη Κόκκινη βαφή αρ. 3μια αμφιλεγόμενη χρωστική τροφίμων που είναι γνωστό από καιρό ότι προκαλεί καρκίνο στα ζώα. Η κίνηση έρχεται δεκαετίες αφότου τα επιστημονικά στοιχεία αποκάλυψαν τον κίνδυνο και 30 χρόνια μετά την απαγόρευσή της στα καλλυντικά.
FDA ανακαλεί τις επιτρεπόμενες χρήσεις σε τρόφιμα και φάρμακα του FD&C Red No. 3 στους κανονισμούς για τα πρόσθετα χρώματος», ανακοίνωσε την Τετάρτη η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA).
«Ο FDA λαμβάνει μέτρα που θα ανακαλέσει την άδεια χρήσης του FD&C Red No. 3 σε τρόφιμα και φάρμακα που καταναλώνονται», δήλωσε ο Jim Jones, αναπληρωτής επίτροπος του FDA για τα τρόφιμα. «Τα στοιχεία δείχνουν καρκίνο σε αρσενικούς εργαστηριακούς αρουραίους που εκτίθενται σε υψηλά επίπεδα FD&C Red No.3. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο τρόπος με τον οποίο το FD&C Red No. 3 προκαλεί καρκίνο στους αρσενικούς αρουραίους δεν εμφανίζεται στους ανθρώπους», είπε.
Η κίνηση ακολουθεί την απόφαση της Καλιφόρνια πέρυσι να απαγορεύσει τέσσερα χρώματα τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου του Κόκκινου 3, και έρχεται εν μέσω αυξανόμενων πιέσεων να ευθυγραμμιστούν οι κανονισμοί των ΗΠΑ με τα αυστηρότερα πρότυπα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Ανησυχίες για κινδύνους για την υγεία

Το Red 3 έχει απαγορευτεί στα καλλυντικά από το 1990 λόγω των καρκινογόνων επιδράσεών του σε δοκιμές σε ζώαμια απόφαση που ελήφθη βάσει της ρήτρας Delaney του 1960, η οποία απαγορεύει ένα πρόσθετο χρώματος να θεωρείται ασφαλές εάν προκαλεί καρκίνο σε ανθρώπους ή ζώα. Παρόλα αυτά, η χρωστική παραμένει εγκεκριμένη στα τρόφιμα.
Οι ευρωπαϊκές χώρες απαιτούν ήδη προειδοποιητικές ετικέτες ή απαγορεύουν οριστικά ορισμένες χρωστικές ουσίες, ακολουθώντας μια προληπτική προσέγγιση ασφάλεια των καταναλωτών.
Η Διεθνής Ένωση Κατασκευαστών Χρωμάτων υπερασπίζεται τη βαφή, λέγοντας ότι είναι ασφαλής σε επίπεδα που συνήθως καταναλώνονται από τον άνθρωπο. Η ομάδα επισημαίνει την έρευνα που διεξήχθη από επιστημονικές επιτροπές που διευθύνονται από τα Ηνωμένα Έθνη και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, συμπεριλαμβανομένης μιας μελέτης του 2018 που επιβεβαίωσε την ασφάλεια του Red 3 στα τρόφιμα, ανέφερε το AP. Ορισμένοι κατασκευαστές τροφίμων έχουν ήδη αναδιαμορφώσει τα προϊόντα τους για να αφαιρέσουν το Red 3.



Πηγή

Kyriakos Kostopoulos
Ο Κυριάκος Κωστόπουλος είναι πολιτικός, επιχειρηματικός και ντόπιος συγγραφέας και σημερινός συντάκτης στον «Ευβοϊκό Τύπο». Ο Κωστόπουλος έχει μεγάλη επαγγελματική εμπειρία στα ψηφιακά μέσα, παρέχοντας ακριβείς και ελκυστικές ειδήσεις. Η τεχνογνωσία του καλύπτει διάφορους τομείς, συμπεριλαμβανομένης της πολιτικής, των επιχειρήσεων και των τοπικών ειδήσεων, παρέχοντας ολοκληρωμένη κάλυψη στο κοινό του.