Το ελαιόλαδο προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα και για αυτό οι ηλικιωμένοι πρέπει να το εντάξουν στη διατροφή τους. Αυτό ανέφερε η διατροφολόγος Έλενα Σολοματίνα.

Σύμφωνα με την ίδια, η κατανάλωση μιας κουταλιάς ελαιόλαδο την ημέρα κάνει καλό στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Επιπλέον, περιλαμβάνεται στη μεσογειακή διατροφή, που θεωρείται το πρότυπο για την υγεία.

«Υπήρξαν πειράματα στα οποία όσοι κατανάλωναν μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο είχαν βελτιώσει την καρδιακή τους κατάσταση μετά από δύο εβδομάδες», ανέφερε η Solomatina. Μόσχα 24.

Ο διατροφολόγος συνέστησε την προσθήκη του σε σαλάτες και πρόσθεσε ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείται εκλεπτυσμένο ελαιόλαδο για τηγάνισμα, βράσιμο και ψήσιμο, γιατί δεν μετατρέπεται σε τρανς λιπαρά τόσο γρήγορα επιβλαβή για τον οργανισμό λόγω του υψηλότερου σημείου καπνού του.

Η Έλενα Σολοματίνα είπε ότι η μαγιονέζα μπορεί να θεωρηθεί υγιεινό προϊόν εάν παρασκευαστεί σύμφωνα με τη σωστή συνταγή, χωρίς επιβλαβή πρόσθετα. Σύμφωνα με την ίδια, η μαγιονέζα με ελαιόλαδο περιέχει ω-9 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα.

Πηγή

Kyriakos Kostopoulos
Ο Κυριάκος Κωστόπουλος είναι πολιτικός, επιχειρηματικός και ντόπιος συγγραφέας και σημερινός συντάκτης στον «Ευβοϊκό Τύπο». Ο Κωστόπουλος έχει μεγάλη επαγγελματική εμπειρία στα ψηφιακά μέσα, παρέχοντας ακριβείς και ελκυστικές ειδήσεις. Η τεχνογνωσία του καλύπτει διάφορους τομείς, συμπεριλαμβανομένης της πολιτικής, των επιχειρήσεων και των τοπικών ειδήσεων, παρέχοντας ολοκληρωμένη κάλυψη στο κοινό του.