ΕΥΒΟΪΚΟΣ ΤΥΠΟΣ

Τηλέφωνο επικοινωνίας: 6942 935 650

e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Τρι08202019

Τρι, 20 Αυγ 2019 1pm

Γράφει ο Ανδρέας Γ. Χριστόπουλος:
Τιμές Καυσίμων ΕΥΒΟΙΑΣ
Εφημερεύοντα Φαρμακεία ΕΥΒΟΙΑΣ
Γιατροί ΕΟΠΥΥ ΕΥΒΟΙΑΣ
Back Home ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΜΕ ΔΙΚΟ ΤΗΣ ΣΗΜΑ Η ΕΥΒΟΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΜΕ ΔΙΚΟ ΤΗΣ ΣΗΜΑ Η ΕΥΒΟΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Η εξαιρετική τοπική γαστρονομία μπορεί και πρέπει να γίνει τουριστικός πόλος έλξης - Διαγωνισμός από το Επιμελητήριο

Τόπος με εξαιρετικές τουριστικές δυνατότητες η Εύβοια, πέρα από τις φυσικές της ομορφιές, την ιστορία, τους αρχαιολογικούς τόπους, τα μοναστήρια της και τόσα άλλα, έχει και κάτι περισσότερο: παραδοσιακή κουζίνα και εξαιρετικά προϊόντα.

Η ανάδειξη των προϊόντων του νομού θα ενισχύσει τις επιχειρήσεις που τα παράγουν, ενώ παράλληλα Εύβοια και Σκύρος θα προσθέσουν ένα ακόμη πλεονέκτημα στον τουριστικό τους χάρτη.
Να γιατί λοιπόν το Επιμελητήριο Ευβοίας, στα πλαίσια των δράσεων του για τον εκσυγχρονισμό και την ανάπτυξη της παροχής υπηρεσιών στον τομέα της εστίασης στο Νομό Ευβοίας και την προώθηση και προβολή των ευβοϊκών επιχειρήσεων, που επιλέγουν να επενδύουν στην παραδοσιακή ευβοϊκή κουζίνα και τα ευβοϊκά προϊόντα προκηρύσσει διαγωνισμό, για το σχεδιασμό ενός πρωτότυπου σήματος. 
Ο νομός Ευβοίας είναι ένας ευλογημένος τόπος, που διαθέτει πολλά διαφορετικά & μοναδικά προϊόντα, αγροτικά, κτηνοτροφικά, αλιευτικά, βότανα κλπ και όλα αυτά συνδυάζονται με την κατά τόπο διαφορετική πολιτισμική ταυτότητα και οδηγούν στη μοναδική Ευβοϊκή Γαστρονομία.
Η Ευβοιώτικη τοπική κουζίνα είναι πλούσια και ενδιαφέρουσα, φημίζεται δε για την απλότητα της, την ποικιλία, τις δυνατές γεύσεις και τα φρέσκα υλικά.
Από τα παραθαλάσσια ουζερί, ως τις πιο απομακρυσμένες ταβέρνες των ορεινών χωριών μας, από τα διατροφικά φεστιβάλ/πανηγύρια, ως τους αγροτικούς συνεταιρισμούς, ο επισκέπτης μπορεί να δοκιμάσει τον διατροφικό θησαυρό της Εύβοιας και της Σκύρου.
Σε όλους τους παραλιακούς οικισμούς, μπορείτε να απολαύσετε τα μοναδικά ουζερί με τους  θαλασσινούς μεζέδες. Φρέσκα θαλασσινά και ψάρια παρασκευάζονται και μαγειρεύονται στη στιγμή και συνοδεύονται από εκλεκτό ούζο ή τσίπουρο. Κορυφαία η αστακομακαρονάδα της Σκύρου.
Θυμίζουμε τις φημισμένες ταβέρνες με κρεατικά. Νοστιμότατα παϊδάκια, προβατίνα, κοντοσούβλι, εξοχικό, ντόπια λουκάνικα, γαρδούμπες, κοκορέτσι, μπεκρή μεζές, πίτες, τυροπιτάρια, τοπικά τυριά, ζυμωτό ψωμί και ντόπια κρασιά είναι μερικά από όσα μπορείτε να απολαύσετε.
Μοναδικά είναι τα κτηνοτροφικά και τυροκομικά προϊόντα της Καρυστίας, της Σκύρου, της Κεντρικής και Βόρειας Εύβοιας. Είναι πασίγνωστα για την ποιότητα αλλά και τη νοστιμιά τους.
Τέλος τα υπέροχα Ευβοιώτικα γλυκά ταψιού, ο μπακλαβάς, τα αμυγδαλωτά, τα ξερά σύκα, το τοπικό παστέλι και τα χειροποίητα γλυκά του κουταλιού, θα γλυκάνουν την επίσκεψη σας στον νομό μας.
Μερικά από τα ιδιαίτερα φαγητά που μπορεί κανείς να απολαύσει στην Εύβοια,  είναι κουρκουμπίνες ή γκόγκλιες (είδος χειροποίητου ζυμαρικού που είναι η σπεσιαλιτέ της Καρυστίας), τραχανάς, κόκορας κρασάτος, αρνάκι γιουβέτσι, γαρίδες σαγανάκι, χταπόδι κρασάτο, σπαγγέτι με θαλασσινά, και πολλά άλλα που θα σας μείνουν αξέχαστα για την εξαιρετική ποιότητα αλλά και τη νοστιμιά τους.

INFO: Περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα www.eviachamber.gr